ラーメンなら日本人の好きな麺へ！
ラーメンとは
ラーメンは大正時代に中国の麺料理から日本各地に広まり、今では日本の国民食といわれるほど日本人だけではなく外国人の方にも親しまれているラーメンです。
ラーメンの語源は中国西北部の「拉麺」ラーミェンという説があり、麺は小麦粉を原材料として、塩、水を加え、麺を両手でどんどんのばし細く作っていく、作り方で、伝統的に食べられているラグマンである。
またかん水を使った麺もある。
１６６５年ごろラーメンと言う中華麺をはじめて食べてのは水戸光圀で、その時は庶民にはラーメンは広がってなく、１８７２年頃から横浜南京街（今の横浜中華街）で中華料理が開店し、明治中期には中華料理のお店も増えていった。
日本初のラーメン店は１９１０年で浅草、来々軒で人気がすごく、その後からは次々にお店も増えていき、１９２３年には日本人初めてのラーメン店が開業した。
戦後は中国から帰ってきた人がラーメンの製法を覚えてきたことで、ラーメン店を開業する方が多く、戦後の物がない時代にラーメンと言う食べ物は安くて美味しい食べ物であったようです。
１９５８年にはインスタントラーメンが発売して、全国でも他の土地の味がブームになり、有名になったりとだんだんとラーメンが人気で知られるようになっていった。
味噌ラーメンブームや豚骨ラーメンなどこってり味が人気になってきて、これまでのあっさりしょうゆ味だけじゃないラーメンも数多く出てきた。
今では全国ご当地ラーメンブームで北は北海道、南は九州まで色々なラーメンが数多くある。
北海道なら札幌ラーメン、函館ラーメン、旭川ラーメンが北海道三大ラーメンが有名で、九州なら博多ラーメン、久留米ラーメン、などが有名です。
全国にも多くの美味しいと評判のお店があり、旅行しながら食べることができればいいのですが現実そんなには食べ歩きができないのでうちにいて味わえるお取り寄せなどもうまく使って遠くのラーメンを食べるのもいいのではないでしょうか。
沖縄は離れているせいか、ラーメンはもちろん食べるが、沖縄そばのほうが普通に多く食べられている。
口コミや情報誌にのるほど人気のラーメンが多数あるし、インターネットで探せば味や、麺や具など特徴ものっているので探しやすく、近くで食べたいときにも検索するとすぐに探せてとても便利ですよ。