関東地方なら日本人の好きな麺へ！
関東の麺料理
関東の麺料理とは何があるのかというと、やはり全国的人気のラーメンがすぐに思い出されますが、関東のラーメンにはどういうのがあるのか見つけてみたいと思います。
また、うどんは関東地方では、埼玉や群馬が専門店も多く、１位の香川に続いて、小麦栽培がさかんだったこともあり、埼玉、群馬もうどんがよく食べられていたらしい・・つけ麺にして食べることが多かったようです。
東京にもうどんのお店が多くあり、インターネットで検索してみると写真ものっている、うどん屋さんのメニューが多数出てきて、そのお店のご主人のこだわりやセンスのよさが見られ食欲をそそられます。ぜひ、色々なうどんを探して、食べてみてほしいです。
そばは、関東地方にも色々あります。
栃木では日光市の「日光そば」があり、日光はそばの生産地で、水もきれいなことから、蕎麦が美味しく、日光そばまつりという全国のそばが食べられる祭りも行っているようです。
群馬県伊勢崎市の岡屋敷そば、調布の三鷹市では深大寺そばやとろろそばなどがあり、深大寺でお客様をもてなしていたことが深大寺そばの始まりと言われています。
江戸時代前は江戸ではうどんが食べられていましたが、江戸時代からは蕎麦が流行し、うどんよりも蕎麦が好まれて食べれるようになりました。
関東では昔から蕎麦のつゆは濃く、少しつけて食べ、蕎麦本来の香りやのど越しを楽しんで食べる食べ方のようです。
関東地方にはラーメンやうどん、蕎麦など麺料理が楽しめるので、自分好みのお店を味を探して楽しみましょう。